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冷冻机温度计与用红外测温仪测量温度都属于电子测量。
1、冷冻机温度计：冷冻机温度计一般是通过电子传感器来测量温度，并将数据以数字形式展现出来的设备，这些传感器会将温度转换为电信号，从而实现对温度的电子测量，冷冻机温度计是电子测量的一个应用实例。
2、红外测温仪：红外测温仪是一种利用红外技术来测量物体表面温度的仪器，它通过接收物体发出的红外线辐射，将其转换为电信号，进而得到物体的温度值，由于红外测温仪涉及到电子传感器和信号处理，因此它也是一种电子测量设备，与传统的温度计相比，红外测温仪具有非接触、快速响应和准确度高等特点。
冷冻机温度计和红外测温仪都是通过电子传感器来测量温度的设备，因此都属于电子测量的范畴。